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Articoli di InfoOggi Cucina

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Caterina Rafele
Tagliatelle al caffé
24/02/2017, scritto da Maria Concetta Pelle

 Una ricetta semplice ma gustosa e originale: le tagliatelle di pasta fresca al caffè.  ... Leggi tutto

Spaghetti alla bottarga fresca
09/02/2017, scritto da Maria Concetta Pelle

  Stamani ho comprato un rombo da fare arrosto, mi sono accorta che aveva delle sacche ovifere piene zeppe di uova, così ho deciso di cucinarle con la pasta. È davvero una ricetta semplicissima ma al contempo ricercata, da fare per un'occasione importante.  ... Leggi tutto

Torta sbriciolona alla ricotta e cioccolato
03/02/2017, scritto da Maria Concetta Pelle

 Si avvicina il fine settimana ed ho pensato di proporre per gli amici di InfoOggi una torta semplice ma gustosissima, la Torta sbriciolona ricotta e cioccolato:  ... Leggi tutto

Tortellini fatti a mano in brodo
24/01/2017, scritto da Maria Concetta Pelle

Buondì care amiche, per riscaldare i nostri familiari in queste fredde serate invernali, ho pensato di proporvi “tortellini fatti a mano in brodo”.  ... Leggi tutto

Ciambellone al bicchiere con glassa fondente
30/12/2016, scritto da Alessia Terzo

Il Ciambellone al bicchiere con glassa fondente permette di creare un connubio perfetto tra semplicità e bontà. Un dolce semplice e goloso che mette d'accordo grandi e piccini. ... Leggi tutto

Zuccotto al tiramisù
26/12/2016, scritto da Alessia Terzo

La rivisitazione del tradizionale Zuccotto fiorentino. Un dolce innovativo e goloso con pandoro e crema tiramisù. Un dessert perfetto per le feste natalizie. ... Leggi tutto

I Buccellati
11/12/2016, scritto da Alessia Terzo

I Buccellati, o Cucciddati , sono dei dolci di pasta frolla ripieni principalmente di confettura di fichi e fichi secchi. Sono delle prelibatezze che a Natale non mancano mai sulla tavola di tutti i siciliani.  ... Leggi tutto

Casetta di pan di zenzero (Foto)
06/12/2016, scritto da Alessia Terzo

Il Gingerbread cottage, conosciuto come la Casetta di pan di zenzero, è un dolce americano di biscotti speziati che durante gli anni ha affascinato anche tutta l'Europa riuscendo così a rientrare tra i dolci simboli del Natale. ... Leggi tutto

Conchiglioni ripieni zucca e salsiccia
04/12/2016, scritto da Caterina Rafele

La zucca gialla ha un sapore dolce ma con gli ingredienti giusti può deliziare il nostro palato……………… “Conchiglioni ripieni zucca e salsiccia” ... Leggi tutto