Il periodo pasquale è caratterizzato dalla preparazione di squisite specialità culinarie regionali, tra queste troviamo il famoso casatiello napoletano.  Si tratta di una versione più semplice e veloce da realizzare, molto indicata anche per le scampagnate del giorno di Pasquetta. Ingredienti:                        &... Leggi tutto

Irresistibile frivolezza: Biscotti al formaggio Non si può resistere ad uno stuzzichino così invitante. Belli e buoni, questi biscotti sono davvero perfetti per un aperitivo veloce e informale. INGREDIENTI: • 100 gr farina 00 • 50 gr parmigiano grattugiato • 50 gr groviera grattuggiato • 100 gr burro • 1 uovo • Mandorle qb • Sale qb   PROCEDIMENTO: Nel mixer,  impastate la fari... Leggi tutto

Anche in Puglia si avvicina la settimana Santa e si iniziano già a sentire nell'aria  gli odori dei primi dolci sfornati nelle calde case pugliesi. Ma cosa troviamo sulle tavole pasquali in tutta la Puglia? Ricollegandosi alla tradizione religiosa in ogni menù pasquale non possono mancare le uova e l’agnello. Le prime sono simbolo di fecondità e di vita e venivano consumate per celebrare l’arrivo della primaver... Leggi tutto

Volete stuzzicare l’appetito dei vostri commensali? La torta salata che oggi vi propongo è un piatto semplice ma al contempo d’effetto che vi farà fare gran bella figura. Anche se la troviamo già pronta nei supermercati, la pasta briseé è davvero facile da preparare, vale la pena provarci!   INGREDIENTI: Per la pasta brisée: • 250 gr di farina • 80 gr... Leggi tutto

LADISPOLI, 21 MAGGIO 2012 - Sabato 26 maggio 2012, dalle ore 16:00 alle ore 20:00, presso lo Stabilimento Balneare MOLTO in Via Regina Elena n. 15 di Ladispoli, si svolgerà una giornata dedicata al litorale romano e alle sue delizie enogastronomiche dal titolo “Ladyspoli …Chef 2012” nell’ambito del progetto “Il Gusto del Mare”, organizzato da Alinautica Italia club con il sostegno della Provincia di Roma. Presente anche lo chef t... Leggi tutto

Ormai ci siamo, è già Giovedì Santo! Ecco, questo è il giorno della settimana pasquale che si dedica alla preparazione dei dolci che si serviranno per concludere il panzo della Domenica di Pasqua. Ogni regione al riguardo ha le proprie tradizioni e tutti, chi più chi meno, con o senza varianti, le seguono. Di regola al Sud si preparano la classicissima pastiera napoletana e, in Calabria, le nepitelle e le cuzzupe&nb... Leggi tutto

Finalmente il tempo sembra essere volto al bello. Ecco, finalmente, sottolineerei!  Basta pioggia, basta neve, basta nebbia che hanno accompagnato i lunghi giorni di questo folle inverno che oramai sta per salutarci definitivamente. Ancora pochi giorni ed entreremo ufficialmente nella bella stagione, la primavera. Alberi in fiore e preti rinverditi saranno la cornice delle nostre giornate. E poi il sole che splende nel cielo. Proprio il sole &egra... Leggi tutto

Siamo nel vivo della settimana dedicata al Carnevale. Abbiamo già salutato giovedì grasso banchettando fra lasagne, paset ripiene e quant'altro ci abbia deliziato il palato e ci apprestiamo a vivevere gli ultimi giorni dedicati ad una festa che è sempre stata considerata più dei bambini che degli adulti, anche se negli ultimi anni c'è stata una bella inversione di tendenza. Si sono oltiplicate le feste dedicate ai pi&u... Leggi tutto

Cari amici, ebbene sì, ci troviamo nel periodo più romantico dell'anno. In giro si respira amore e felicità e anche chi è single non può fare a meno di notare che nell'aria aleggia un romanticismo molto speciale.  Fra soli tre giorni, infatti, si celebrerà la festa degli innamorati: San Valentino. Nella corsa al regalo perfetto, alla scelta del ristorante perfetto o alla preparazione della cena perfetta, ... Leggi tutto

Fa freddo! E' ufficiale e lo sanno tutti, proprio tutti. In questi giorni dire "nevica" o "piove" è un eufemismo. L'Italia, da Nord al Sud, è stata catapultata in ambientazioni atmosferiche che, generalmente, non ci appartengono. Eppure è così, sembra di essere in Russia o in uno di quei paesi dove il sole lo vedono una due volte all'anno. Pare che il maltempo ci darà una tregua solo a met&ag... Leggi tutto