Secondo le stime dalla FAO 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno vanno sprecate.
Costi, inquinamento, spreco di risorse naturali fondamentali come l’acqua e lo sfruttamento intensivo di territori per la produzione di mangimi animali stanno generando un processo insostenibile per le prossime generazioni.
Noi, bravi consumatori europei, gettiamo alimenti per circa 179Kg a testa l’anno!
AiciA (Associazione Italiana Consulenti Igiene Alimentare) sostiene la campagna della Commissione Europea contro gli sprechi alimentari.
Diffondere la cultura del risparmio, riciclo e corretta conservazione è un inderogabile dovere di tutti.[MORE]
www.aicia.eu
(notizia segnalata da Elio Brezzi)
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