INKBIRD ISV-500W Roner Cucina a Bassa Temperatura, WiFi Sous Vide Forno ad Acqua in Acciaio Inossidabile| Riscaldamento Rapido a Circolazione d'acqua Elettromagnetica 3D, APP Ricette Preimpostate, 8L

Impossibile caricare il contenuto multimediale. Ho aspettato qualche mese prima di decidermi a scegliere quale Roner comprare e alla fine ho scelto questo. Dico subito che non me ne sono affatto pentito dopo circa due mesi di utilizzo. L'ho utilizzato per fare Fiorentine, Brisket, Filetto e una fantastica zuppa di pesce nel vasetto di vetro di cui alla fine vi do la ricetta...! L'apparecchio è alto circa 39 cm per circa6 di diametro ed ha una pinza che consente di agganciarsi a spessori fino a 2,5 cm. Io però l'ho subito impiegato, con successo, in un modo alternativo, che vi consiglio: direttamente nella vasca del lavandino della cucina. Appoggiandolo al rubinetto e , per sicurezza ma non necessario, si può eventualmente legare con una fascia al rubinetto stesso in modo che non si muova durante l'uso. Questo però come dicevo potrebbe anche non essere necessario in quanto l'apparecchio oltre a non fare il minimo rumore mentre è in funzione, nemmeno vibra. Con questo setup ho cotto praticamente tutto senza problemi e senza occupare spazio in cucina. Consiglio anche di mettere una cucchiaiata di aceto nell'acqua in modo da evitare formazioni di calcare nella resistenza del Roner. Altro suggerimento che mi sento di darvi è di partire già con acqua calda (altro motivo in più per essere comodi cuocendo nel lavandino), in modo da non fare lavorare troppo il Roner per portare l'acqua in temperatura facendovi magari sballare i tempi. Con semplici oggetti reperibili in cucina poi riuscirete a tenere il cibo da cuocere leggermente separato dal fondo del lavandino o della scatola (in modo che l'acqua lambisca tutte le pareti del sacchetto o del vaso che contiene il cibo da cuocere). Allo stesso modo semplici pesi o bicchieri pieni di acqua possono tenere a fondo il cibo ed impedire che galleggi. Detto questo l'uso del Roner è veramente semplicissimo. Si installa l'app dal nome Inkbird e si aggiunge il dispositivo Rioner come richiesto dalle istruzioni. Dopodichè si può, oltre a settare temperature e tempi di cottura, anche comandare a distanza la partenza del dispositivo, cosa utilissima per rispettare i tempi di cottura anche se non siete in casa. Insomma , al prezzo di poco più di 80 euro ci si porta in casa un dispositivo che aggiunge mille possibilità nuove di preparazione di piatti in cucina. Testimonio senza paura che il filetto o il roastbeef portato a 52 gradi viene davvero morbidissimo. Una passata sulla griglia o sul bbq gli da comunque sia l'aspetto che il gusto pieno, come se avesse cotto sulle braci per ore. Infine suggerisco una ricetta semplicissima che ho scoperto e che prevede la cottura del pesce dentro i vasi di vetro per il sottovuoto. Io ho utilizzato questi (https://www.amazon.it/gp/product/B07BXYRK4B/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1). Ho messo dentro ciascuno 2 seppie, 2 capesante, 1 pezzo di filetto di salmone, se volete un pezzo di triglia spinato, olio, olive taggiasche, pomodorini e un po di sale e pepe. Dopo 2 ore di cottura a 62 gradi il risultato è stato incredibile. Pesce morbidissimo (soprattutto le seppioline) gusto pieno per ogni pesce.. con pochissima fatica un piatto che stupirà gli amici.. Pensate poi che bello portarsi il Roner in vacanza (se andate al mare) e fare il pesce fresco (penso anche al polipo per esempio) ogni sera!! Infine aggiungo la risposta ad una domanda che sicuramente vi sarete posti, come me la sono posta io all'inizio: **** HA UNA POTENZA DI 1100W ! MA ALLORA CONSUMA TANTISSIMO? QUANTO MI COSTERA' CUOCERE PER 6-7 ORE? Costa tanto cuocere col Roner? La risposta è NI: ho fatto una prova misurando il consumo portando una pentola piena di acqua dalla temperatura di 30 gradi a 70 gradi e cuocendo per 5 ore. Nel tempo necessario per portare la temperatura da 30 a 70 gradi (un ora circa) il consumo è stato costante di circa 850W. Raggiunta la temperatura il Roner ha cominciato a modulare la potenza alternando minuti a 30W e poi salendo ancora a 850W per un paio di minuti e così via. Quindi , facendo un pò di conti, considerando il costo di 0,5 euro al KWh della corrente elettrica: il consumo per la prima ora (necessaria per alzare la temperatura da 30 a 70 gradi) è stato circa un Kwh quindi è costato 0,5 euro, per ogni ora successiva 0,25 euro. Una cottura di circa 7 ore per esempio (considerando un ora in più per il riscaldamento) costerebbe quindi circa 2 euro. Accorgimenti che riducono il costo sono: 1) partire con acqua già molto calda o vicina alla temperatura voluta 2) coprire il contenitore o la pentola con un coperchio per ridurre la dispersione termica Ottimo prodotto, stra-consigliato. Spero di essere stato utile in qualche modo, mentre vi auguro cotture lente e serene!Leggi di più

ho aspettato molto a scrivere questa recensione. l'ho voluto prima provare. ho scelto questo dispositivo perchè oltre ad essere un roner come gli altri questo si può controllare con lo smartphone tramite un'app.(Inkbird Smart), ad un prezzo accettabile. il pacco arriva subito. la confezione è molto elegante e robusta. L'utilizzo è molto semplice, io generalmente lo attivo dall'app, perchè più veloce, ma non è obbligatorio averla, in quanto si può settare direttamente dal display del roner stesso. non sto qui a parlare della cucina a bassa temperatura, perchè sto valutando il dispositivo. posso dire che purtroppo (ma non è dovuto all'apparecchio) ho avuto difficoltà a trovare un contenitore adeguato per la cottura, dovuto al fatto che deve essere una pentola che abbia una capacità notevole in base a ciò che dovrà essere cucinato e inoltre abbia i bordi verticali e non obliqui, altrimenti se l'apparecchio lavora troppo inclinato il livello di acqua si abbassa col rischio che dopo un pò di ore l'acqua evapori e faccia bloccare il roner(a me è successo). meno male che è capitato di notte ed eravamo a casa e l'app ha suonato l'allarme e abbiamo ripristinato il livello evitando di fare raffreddare del tutto l'acqua. comunque la precisione della temperatura la considero perfetta, la mantiene benissimo per tutte le ore di funzionamento. per quanto riguarda il consumo di corrente, posso dire che noi abbiamo cucinato delle costine per 18 ore, e pensavo che sarebbe arrivata una bolletta salatissima. invece no. se non sbaglio il roner consuma corrente solamente quando lavora, altrimenti rimane in attesa fino a quando la temperatura dell'acqua non si abbassa ad un certo valore per poi farlo ripartire. per quanto riguarda l'app Inkbird Smart, dico solamente due caratteristiche anche se non c'entra col dispositivo, ma secondo me è complementare. utilizzando l'applicazione, si può gestire meglio le impostazione e il settaggio del roner, inoltre come detto i precedenza, ti avvisa quando c'è un problema durante la cottura, lo puoi fare partire da fuori casa, inoltre c'è una specie di ricettario/consigli sui tempi di cottura dei vari alimenti. lo consiglio a chi si vuole avvicinare alla cottura a bassa temperatura e non vuole un roner giocattolo.Leggi di più

Buon roner, qualitativamente valido nonostante il prezzo ridotto. Ha inoltre il grosso vantaggio di essere WIFI e di poter essere comandato a distanza con l'app. Anche il meccanismo di smontaggio per pulizia è prativo e intuitivo. Buona la piza di fissaggio (molto più comoda del fissaggio a vite). Utile il sensore del livello dell'acqua per le cotture lunghe. Sarebbe bello migliorassero l'app che nonostante funzioni bene richiederebbe alcuni miglioramenti. Pregi: - fissaggio a pinza (velocissimo da montare e smontare anche con una sola mano) - display chiaro e leggibile - buon sistema di smontaggio per pulizia - buona qualità costruttiva - WIFI e utilizzabile da app anche da remoto - sensore livello acqua Difetti: - cavo un po' troppo corto - app funzionale ma migliorabile - memoria in assenza di corrente (se salta la corrente perde tutti i dati e non si conosce il tempo rimanente di cottura) Riguardante l'app i miglioramenti da fare sono: - programmazione della partenza impostando l'orario a cui si vuole fa partire la cottura. Adesso si può fare ma va impostato il ritardo della partenza in ore e minuti dal momento in cui si imposta la cottura. Un po' complicato. - sarebbe utile una funzione di calcolo del tempo di riscaldamento in base alla quantità di acqua e la temperatura in modo da far partire la cottura effettiva ad un orario preciso. Ora invece va aggiunto un tempo a spanne di 20/30 minuti per il riscaldamento.Leggi di più

Reliable sous vide stick. However, the sound of machine can be a bit quite and I miss the point when food is ready sometimes. The glowing display can be a bit annoying.Leggi di più

Hicimos costillas de cerdo, tardan muchísimo en hacerse pero están buenísimas. Pechugas de pollo, también muy buenas, se hacen pronto, teniendo en cuenta que es un cocinado a baja temperatura claro. Muslos de pollo, y Pescado este último se hace enseguida y está riquísimo y aprovechando que estaba encendida también huevos poché, muy buenos.Leggi di più

Helt nöjd! Perfekt! Maten blir fantastisk! Men jag tänkte det skulle varit bättre med en långkok kastrull...! Den verkar vara kanske enklare...?!Leggi di più