MILANO, 20 Novembre 2011 – Buone notizie per i consumatori, che così potranno avere maggiori informazioni sul cibo che porteranno sulle loro tavole: da Martedì 22 Novembre cambierà l’etichetta per gli alimenti nell’Unione Europea. Arriverà l'obbligo di indicare informazioni nutrizionali fondamentali e di impatto sulla salute, si dovrà evidenziare la presenza di allergeni (anche per i prodotti non imballati, come quelli venduti nei ristoranti e nelle mense) ed entrerà in vigore il divieto di dare informazioni forvianti (come invece accaduto nel recente caso Nutella in Germania).[MORE]
La Coldiretti sottolinea che con la nuova norma si sostituisce la vecchia direttiva del 1979 e si estende l'obbligo di indicare la provenienza in etichetta di tutte le carni fresche dal maiale al pollame al pari di quanto è già stato fatto con quella bovina dopo l'emergenza mucca pazza.
Il nuovo regolamento ha, però, dato più tempo per recepire la normativa ai produttori di carni trasformate in salume (2 anni) e a quelli di latte e derivati (3 anni).
Si mangerà più sano e in maniera più consapevole, si spera…
Stefano Villa